INGREDIENTES:
1 fatia de pão integral (ou pão de sementes)
½ abacate maduro
1 ovo (cozido ou estrelado em água)
1 colher de chá de sumo de limão
Uma pitada de sal e pimenta a gosto
Sementes de chia ou sésamo (opcional)
Folhas de rúcula ou espinafre ou alface (opcional)
MODO DE CONFEÇÃO:
Torre a fatia de pão até ficar crocante.
Numa tigela, esmague o abacate com um garfo e misture o sumo de limão, o sal e a pimenta.
Espalhe o abacate sobre o pão torrado.
Adicione o ovo cozido em rodelas ou estrelado por cima.
Salpique sementes de chia ou sésamo para um toque crocante e, se desejar, acrescente folhas verdes.
Sirva imediatamente.