Sol nos Olhos, Pés na Terra

Trabalhar ao fim de semana custa sempre um bocadinho mas custa menos quando chegamos ao campo e temos surpresas das boas: há nabiços dos antigos, não híbridos, para os cabazes todos e irão ser todos fresquinhos que só eles. Como de costume, a colheita será na manhã da entrega.

Atentem, nos extras, às novidades, também no sector da produção de folhosas: acelgas (uma estreia) e o regresso do aipo.

Destacamos ainda as batatas doces, do nosso núcleo de produtores. Vem aí muita geada e as mesmas têm de ser retiradas com alguma celeridade dos terrenos, para que não se queimem. Uma verdadeira azáfama. Se também queríamos estar no quentinho? Sim, mas as batatas doces estão primeiro. Serão o garante de sustento das famílias de alguns dos nossos agricultores para os próximos meses.

Cabaz Maxi

batata doce (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.8 kg), tomate cacho (2 un), cogumelos (~0.2 kg), nabiços (1 mo), abóbora (~0.6 kg), alho francês (1 un), kiwi (~0.5 kg), clementina (5 un), maçã royal gala (5 un), pêra rocha (4 un), dióspiro (1 un), maracujá (0.2 kg), frutos vermelhos (0.125 kg), banana madeira (4 un) e laranja (4 un)*;

Cabaz Grande

batata doce (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.8 kg), tomate cacho (2 un), cogumelos (~0.2 kg), nabiços (1 mo), abóbora (~0.6 kg), alho francês (1 un), kiwi (~0.5 kg), clementina (5 un), maçã royal gala (5 un)*;

Cabaz Médio

batata doce (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), tomate cacho (2 un), cogumelos (~0.2 kg), nabiços (1 mo), alho francês (1 un), kiwi (~0.5 kg), maçã royal gala (5 un)*.

Produtos disponíveis para troca (sujeitos a stock): alho seco, batata de conservação, cenoura sem rama, couve-lombarda, maçã golden ou gala, marmelo, nabo, limão.

Notas às trocas

(em vigor desde 14/03/2020, sem excepções): limite de trocas por cabaz: 2 produtos por cabaz, um produto por outro; não fazemos trocas por produtos que não constem da lista de trocas; trocas solicitadas depois das 21h do dia que antecede a entrega poderão não ser efectuadas.

Entregas Terça-feira: 21/11: Leiria (Hotspot + Domicílios) Quarta-feira: 22/11: Leiria (Domicílios) + Batalha (Hotspot + Domicílios) + Aljubarrota, Cumeira e São Jorge (Domicílios) Quinta-feira 23/11: Marinha Grande (Hotspot + Domicílios), Pataias e Nazaré (Domicílios)

Sexta-feira 24/11: Alcobaça (Hotspot + Domicílios), Benedita (Hotspot + Domicílios) Turquel, Évora de Alcobaça, Caldas da Rainha (Domicílios).

Encomendas

Via site - my.donahorta.pt

Via Whatsapp | Sms | Chamada Telefónica: +351 917 92 45 20 | +351 913 70 58 56

*Oferecemos, a quem reserva cabaz, um ramo de cheiros ou um rábano com rama (se os caracóis não chegarem lá primeiro que nós) mediante o que houver disponível da nossa produção.

Clique para consultar: Termos & Condições

As mudanças de estação, a alteração do número de horas de sol e as mudanças de temperatura afetam muito mais do que os nossos sonos e a nossa vontade de trabalhar. Afetam também a nossa alimentação.

Com a chegada do Inverno tudo muda: a temperatura baixa, os dias ficam mais curtos, a chuva passa a fazer parte da vista das nossas janelas, os cobertores e os robes saem do armário, ligam-se aquecedores, acedem-se lareiras, as árvores perdem as folhas e .... temos mais fome!

Mas será que isto é real? No Inverno temos mesmo mais fome? Vamos analisar vários aspetos.

1. Transtorno Efetivo Sazonal

Não podemos falar na chegada do Inverno sem falar deste transtorno. Trata-se de uma condição que é causada pela alteração do horário de dormir e de acordar de acordo com o número de horas de luz. As nossas hormonas são produzidas de acordo com o nosso relógio biológico sendo que a diminuição das horas de luz no Inverno afeta a produção de melatonina e serotonina, que alteram o sono e o humor, provocando tristeza e depressão. Nestes casos, é natural existir alturas em que temos mais fome, é a chamada fome emocional. Quem sofre deste transtorno ou se sente mais em baixo no Inverno, deve procurar ajuda psicológica e nutricional de forma a conseguir passar a estação de forma mais tranquila e controlada.

2. Aumento da ingestão de refeições de conforto

Com a chegada do tempo frio, e por vezes com alguma tristeza e depressão associadas, há maior tendência para a ingestão de comida reconfortante como guisados e assados, que são refeições tendencialmente com maior teor de gordura e hidratos de carbono. Estas refeições podem e devem estar presentes na sua mesa, mas pode ter alguns cuidados como controlar a quantidade de gordura e sal que coloca na refeição, controlar as quantidades no prato. e ter sempre legumes ou salada disponíveis.

No entanto, também é uma altura de maior consumo de sopas e chás/infusões, o que é uma vantagem para maior consumo de legumes e água.

3. Necessidade de se manter bem hidratado

Nesta altura do ano, é comum que exista uma diminuição da ingestão de água. Nestes casos, deve substituir por outras formas igualmente interessantes como chás, infusões, sopas ou batidos. Não é só no Verão que podemos notar sinais de desidratação, com o frio do Inverno também necessitamos de um bom aporte hídrico.

4. Diminuição da disponibilidade de frutas e legumes no Inverno

Devido às condições climatéricas que se vivem no Inverno, a disponibilidade de frutas e legumes é diferente e mais limitada, especialmente nas frutas. Seguidamente deixo a listagem de frutas e legumes característicos desta época do ano:

FRUTAS

• Kiwi

• Castanhas

• Ananás dos Açores

• Banana da Madeira

• Laranja

• Limão

• Maçã

• Pêra

• Dióspiro

• Romã

• Tangerina/Clementina

LEGUMES

• Couves

• Agrião

• Abóbora

• Courgette

• Beterraba

• Cenoura

• Nabo

• Espinafres

• Nabiças

• Grelos

• Chuchu

• Alho-francês

5. Prática de atividade física

Por fim, é também comum que a frequência da prática de atividade física diminua, especialmente ao ar livre. No entanto, é importante que mantenha alguma atividade física de forma a aumentar a temperatura corporal, ter mais energia durante o dia para trabalhar e eventualmente corrigir algum excesso calórico obtido através da alimentação.

Como vê, o Inverno pode ser negativo tendo em conta alguns pontos de vista mas conseguimos sempre torná-lo mais positivo se mantivermos um estilo de vida saudável. Não se esqueça que há muitas tradições que só acontecem nas estações mais frias como o Magusto, o tradicional Cozido à Portuguesa, a família reunida á volta da fogueira. Diga lá se não são boas razões para celebrar também esta época?

Até ao próximo artigo!

Ana Braga (Nutricionista CP 4196N)

Email: anabraga423@gmail.com

Instagram: @anabraga_nutricionista

Entregas de 13 a 17 de Novembro

A semana que agora finda foi uma semana de muito trabalho, muita dedicação, uma semana extremamente compensadora! Tivemos o regresso de alguns clientes antigos, tivemos clientes novos, tivemos colegas novos, tivemos seguidores novos e tivemos barrigadas de riso para ajudar a que o difícil parecesse fácil. Não é e as nossas searas não mentem: é tudo pouco. Mas o que há é bem bom!

Até já

Cabaz Maxi

batata nova olho de perdiz (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.8 kg), couve-kale (1 mo), curgete (1 un), couve-flor (1 un) ou espinafre (1 mo), tomate cacho (2 un), nabo com rama (1 un), laranja (4 un), clementina (~750 kg) e maçã fuji (~1kg), banana madeira (4 un), frutos vermelhos (~0.125 kg), maracujá (~0.2 kg), kiwi (5 un), dióspiros (2 un) e abacate (1 un)*.

Cabaz Grande

batata nova olho de perdiz (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.8 kg), couve-kale (1 mo), curgete (1 un), couve-flor (1 un) ou espinafre (1 mo), tomate cacho (2 un), nabo com rama (1 un), laranja (4 un), clementina (~750 kg) e maçã fuji (~1kg)*.

Cabaz Médio

batata nova olho de perdiz (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), couve-kale (1 mo), curgete (1 un), tomate cacho (2 un), nabo com rama (1 un), laranja (4 un), e maçã fuji (~1kg)*.

Link para encomendas: my.donahorta.pt

*Oferecemos, a quem reserva cabaz, um ramo de cheiros mediante o que houver disponível da nossa produção