INGREDIENTES:
240ml de sumo de laranja natural
Água
6 folhas de gelatina sem sabor
120ml de iogurte grego natural magro
1 colher de sopa de mel ou adoçante a gosto
Raspas de 1 laranja para decorar (opcional)
MODO DE CONFEÇÃO:
Numa tigela pequena, coloque as folhas de gelatina em água e deixe hidratar por 5 minutos.
Num tacho pequeno, aqueça o sumo de laranja em lume baixo até começar a ferver.
Adicione a gelatina hidratada ao sumo de laranja quente e mexa até dissolver completamente.
Numa tigela média, misture o iogurte grego e o mel (ou adoçante). Adicione a mistura de sumo de laranja e gelatina e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Para uma mousse mais aerada, pode bater as claras de 2 ovos em castelo e incorporá-las delicadamente à mistura.
Despeje a mousse em taças individuais ou num recipiente maior. Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
Se desejar, decore com raspas de laranja antes de servir.