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Queques de cenoura e laranja

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INGREDIENTES:

  • 1 cenoura

  • 1 ovo e 1 clara

  • 30g de farinha de aveia

  • 40g farinha trigo

  • 1 c. sob de mel

  • 1 c. café de fermento em pó

  • Sumo de uma laranja

MODO DE CONFEÇÃO:

  • Misturar todos os ingredientes (excepto o fermento) numa liquidificadora e bater muito bem até a massa não ter grumos.

  • Adicionar o fermento e misturar.

  • Colocar em formas de silicone (para desenformar melhor) e levar ao forno ou à airfryer até estar cozinhado.

  • Depois de desenformar, pode adicionar chocolate derretido como topping (opcional).