INGREDIENTES:
1 cebola
2 batatas
2 cenouras
100g abóbora
Meia alface
1 dente de alho
1 ramo salsa
Azeite q.b.
MODO DE CONFEÇÃO:
Descascar as batatas, a cebola, as cenouras e a abóbora e cortar tudo em pedaços.
Juntar o alho cortado e o ramo de salsa e deitar numa panela com água e sal. Deixar cozer.
Entretanto cortar a alface em pedaços, lavar e escorrer.
Com a ajuda da varinha mágica, reduzir o preparado a puré, adicionar a alface e deixar cozer por mais uns minutos.
Adicionar um fio de azeite e deixar repousar.