O alho-francês é um legume de sabor suave e muito versátil, perfeito para dar conforto às refeições do dia a dia enquanto contribui para uma alimentação equilibrada.
BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS:
Fonte de fibra - ajudando na digestão e na saúde intestinal
Rico em vitaminas A, C e K - importantes para a imunidade e saúde óssea
Contém compostos antioxidantes - ajudam a proteger as células
Baixo em calorias - ideal para refeições leves e reconfortantes.
DICA DA NUTRICIONISTA
Utilize a parte verde do alho-francês em caldos, arrozes ou salteados — é nutritiva, saborosa e evita desperdício alimentar
DA TEORIA À PRÁTICA
Creme de alho-francês e batata
Ingredientes:
2 alhos-franceses
2 batatas médias
1 cebola pequena
1 fio de azeite
Água q.b.
Sal e ervas aromáticas a gosto
Modo de Confeção:
Lavar bem os alhos-franceses e cortar em rodelas.
Refogar a cebola e o alho-francês num fio de azeite.
Juntar as batatas em cubos e cubrir com água.
Cozinhar até os legumes ficarem macios.
Triturar até obter um creme aveludado e ajustar os temperos.
Ana Braga (Nutricionista CP 4196N)
Email: nutrianabraga2020@gmail.com
Instagram: @anabraga_nutricionista