O limão é um dos frutos mais versáteis e nutritivos da alimentação. Com o seu sabor cítrico e refrescante, é um excelente aliado para a saúde e pode ser utilizado de diversas formas no dia a dia.
Descubra todos os benefícios deste pequeno tesouro e experimente uma deliciosa receita saudável!
BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS:
Rico em vitamina C: Ajuda a fortalecer o sistema imunitário e protege contra infeções.
Participa na produção do colagénio: traz benefícios para a pele, cartilagem e tendões.
Composto por limoneno: por ser rico em flavonóides, é benéfico para a saúde cardiovascular
Hidrata e refresca: o sumo de limão misturado com água é uma excelente opção para manter o corpo hidratado.
Ajuda na absorção de ferro: o teor em vitamina C aumenta a absorção do ferro ingerido na refeição.
CURIOSIDADE: Se gostas de beber água com limão em jejum, opta por beber através de uma palhinha para não degradar o esmalte dos dentes!
DA TEORIA À PRÁTICA
Mousse de Limão e Iogurte
Ingredientes:
2 iogurtes naturais
Sumo de 1 limão
1 colher de sopa de mel ou xarope de ácer
1 clara de ovo
Raspas de limão para decorar
Modo de Confeção:
Misture os iogurtes com o sumo de limão e o mel até obter um creme homogéneo.
Bata a clara em castelo até ficar firme e envolva delicadamente no creme.
Distribua a mousse por taças individuais e leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora.
Decore com raspas de limão antes de servir.
Ana Braga (Nutricionista CP 4196N)
Email: nutrianabraga2020@gmail.com
Instagram: @anabraga_nutricionista