Sol nos Olhos, Pés na Terra

Ai que ricas saladinhas que vão sair esta semana dos cabazes da Dona Horta. As nossas alfaces estão ao rubro e a par e passo com elas, os tomatinhos. Estes começam a ter um cheirinho inigualável e um sabor... estupendo!

A juntar a isto os nossos alhos franceses são os maiores aliados desta semana: para aproveitar cada hora de solinho há que despachar o jantarinho e, é certo e sabido, que este menino é um facilitador de vida no que a cozinhados diz respeito.

Ah, e os cogumelos! Brancos, frescos, um mimo! Para combinar com os nossos vikings desta semana ou arriscar, a cru, nas tais das saladas. É trincar e acreditar!

Cabaz Grande - batata doce, cebola, cenoura, curgete, alho francês, alface, tomate, cogumelos brancos, laranja, maçã fuji e kiwi.

Cabaz Médio - cebola, cenoura, alho francês, alface, tomate, cogumelos brancos, laranja e maçã fuji.

Até já!

Pois é! Os nossos brócolos vieram novamente em força e é mesmo de aproveitar. Estes meninos criam-se mal com muito calor. Nem é bem isso. Criar até se criam, não têm é o mesmo sabor e duração.

Falando nisso, atenção às laranjas: estão a ficar fora de época, é normal que tenham umas pintinhas, mesmo com a nossa escolha. O ideal, nesta altura do ano, é guardá-las no frio ou despachá-las o mais rapidamente possível.

Palavra de quem sabe :)

Cabaz Grande: batata doce, cebola, cenoura, alho-francês, nabiça, brócolo, maçã fuji, kiwi, laranja, alface e ervas aromáticas.

Cabaz Médio: batata doce, cenoura, alho-francês, brócolo, maçã fuji, laranja, alface e ervas aromáticas.

Até breve!

Se a semana passada foram as couve-flôr as rainhas, nesta são os nossos incríveis brócolos a fazer um brilharete.

Nos extras há uma entrada tímida mas muito saborosa - os morangos, criados ao ar livre, ali com vista para a serra dos Candeeiros.

Cabaz grande - batata doce, alface, cenoura, alho francês, nabo sem rama, brócolos, couve-lombarda, pêra rocha, maçã fuji, laranja e ervas aromáticas.

Cabaz médio - batata doce, alface, cenoura, alho francês, brócolos, maçã fuji, laranja e ervas aromáticas.

Notas para as entregas em Lisboa:

- recolhas na LOA, Belém, das 17h45 às 19h15, quintas-feiras; - recolha da Aromas da Beira Baixa, Saldanha, das 20h30 às 21h10, sextas-feiras. - entregas ao domicílio às quintas-feiras, salvo n/ indicação em contrário.

Até já! :)

Achavam que nos tínhamos esquecido?

Ai de nós :)

Mas o tempo tem estado "a jeito" e vá de plantar e zelar tudo antes que venha uma invasão de ervas daninhas. Falando nisso, os caracóis também já cá chegaram e, por mais que sejamos mais rápidos que eles, bom, eles são muitos!

E agora mais invasões, mas das que nos deixam muito orgulhosos: temos uma nova parceira. Chama-se "LOA - The Olive World" e abriu portas na Calçada do Galvão, nº45 - A (Belém). É uma loja especializada em azeites, com um carinho muito especial não só por produtos portugueses como por tudo o que a oliveira nos dá. O melhor mesmo é visitá-los, provar, fazer perguntas e aprovar. Pode ainda espreitar o site, www.loa.pt, mas asseguramos que não há nada como conversar com quem realmente percebe do assunto.

Agora as entregas: combinámos com a LOA deixar as encomendas prontinhas para recolha todas as quintas-feiras, das 17h30 às 19h15, começando já a partir desta semana (o que significa que dia 20, amanhã, já é possível fazê-lo).

Posto isto, toca a encomendar cabazes :)

Basta que nas notas nos indiquem que querem ir à LOA fazer o levantamento do mesmo.

Ah, quanto a pagamentos: numerário (trocado, para facilitar). Ou comprovativo de transferência bancária com indicação do número da encomenda, para entregar aquando recolha.

Para principiantes (1ª encomenda DH) relembramos que a primeira caixa que levarem convosco com frutinhas e legumes frescos e saborosos deve ser paga (tara: 2 euros). E depois deve regressar para a troca, ok?

Dúvidas, já sabem, "invadam" a nossa caixa de email.

Até já :)

Quando honramos o compromisso que temos com a natureza, há coisinhas que saem bem melhor do que o esperado. Falamos da rotação de culturas que, desta feita, deu origem a uma bela cultura de cebolas que, e sem acasos, fazem parte dos cabazes desta semana.

Colhidas à mão, gentilmente "limpas" (não muito para poderem conservar-se mais tempo) são óptimas para a base dos cozinhados e excelentes para saladas. Palavra!

Sem mais demoras:

Cabaz Grande: batata, cebola, cenoura, nabiça, couve-coração, curgete, alface, tomate, laranja, maçã fuji e kiwi.

Cabaz Médio: cebola, cenoura, couve-coração, curgete, alface, tomate, laranja e maçã fuji.

Até breve!

Joana.

#

As nossas laranjas. Elas vieram tímidas que só nós sabemos e falta, têm feito muita falta, especialmente quando são roliças e sumarentas. Dão para um belo sumo para um belo pequeno-almoço a juntas a belas novidades bem docinhas, aquele mimo de Outono, que ficarão disponíveis para encomenda no site a partir de quarta-feira.

Cabaz Grande - batata doce, cenoura, cebola, brócolo, agrião, alface, curgete, tomate, pêra rocha, maçã casanova e laranja.

Cabaz Médio - batata doce, cenoura, cebola, brócolo, agrião, tomate, maçã casanova e laranja.

Nota:

Cabaz disponível de 12 a 18 de Novembro, para entregas em Alcobaça, Caldas da Rainha, Leiria, Lisboa, Marinha Grande e São Martinho do Porto.

Entregas de 29 de Outubro a 4 de Novembro.

Alhos franceses bem portugueses, como é prática desta casa agrícola que é a Dona Horta.

Mais que incentivarmos o consumo daquilo que por Portugal se produz, incentivamos também o acesso, de forma justa para todos, a produtos cujo desenvolvimento respeite a mãe natureza. Como os nossos alhos franceses que até têm vista para o mar. Se os senhores do surf soubessem apostamos que nos visitavam!

Cabaz Grande: batata doce, cebola, cenoura, cogumelos brancos, feijão-verde, agrião, alface, alho-francês, pêra rocha, clementinas e maçã.

Ao médio excluímos os cogumelos, a alface e a maçã.

Encomendas? AQUI!

Cabaz Grande:

batata, cenoura, feijão-verde, espinafre, curgete, couve-lombarda, nabo sem rama, alface, uvas, maçã royal gala e banana.

Cabaz Médio:

batata, cenoura, espinafre, curgete, couve-lombarda, alface, maçã royal gala e banana.

Obviamente que as bananas são insulares, isto é, da Madeira!