INGREDIENTES:
2 iogurtes gregos naturais
Sumo de 1/2 limão
1 colher de sopa de mel ou xarope de ácer
1 clara de ovo
Raspas de limão para decorar
MODO DE CONFEÇÃO:
Misture os iogurtes com o sumo de limão e o mel até obter um creme homogéneo.
Bata a clara em castelo até ficar BEM firme e envolva delicadamente no creme.
Distribua a mousse por taças individuais e leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora.
Decore com raspas de limão antes de servir.
NOTA: Para que a mousse fique com uma textura bem firme e aveludada, pode misturar 1 colher de chá de gelatina incolor e sem sabor (dissolvida conforme as instruções) ou 1 colher de sopa de chia para ajudar a firmar a mousse.