Sol nos Olhos, Pés na Terra

Sopas há muitas e gostos não se discutem.

Temos, nas nossas casas, boas bocas e boas sopas.

Temos bocas que se lembram bem dos tempos em que as sopinhas, às vezes, tinham de ser de cavalo cansado.

Temos bocas que só gostam de sopinhas de entulho. Muita couve, muita batata, muito feijão ou muito grão. E a repetir duas vezes.

Temos outras bocas que só gostam de sopa tipo creme.

Ainda as há, bocas, que adoram quando levam carninha boa ou peixinho bom e outras que dispensam peixe e carne mas não dispensam os maravilhosos dos cheiros, os coentros, os orégãos, as salsas ou os poejos.

Temos o privilégio de ter, ao nosso dispor, as melhores bocas, mas também as melhores hortaliças, os melhores tubérculos, os melhores legumes para confeccionar sopas ao bom gosto, ao vosso e ao nosso.

Que nunca nos faltem bocas para comerem as nossas sopas nem para nos dizerem, nem que seja baixinho, o quanto gostam de nós.

Foto via pixabay

Creme de grão com nabo.

Ingredientes:

2 batatas médias, lavadas descascadas e cortadas em cubos;

1 latinha, das mais pequenas, de grão já cozido;

1 cebola média, descascada e cortada em oitavos;

1 cabeça de nabo média, lavada, descascadae cortada em cubos;

1 cenoura de tamanho simpático, cortada em rodelas.

Azeite, Sal e água QB;

2 ou 3 hastes da rama do nabo, lavadas, cortadas em juliana grossa e escorridas (opcional).

Mãos à Obra:

Colocar azeite numa panela ao lume. Quando quente, juntar os legumes e deixar refogar uns cinco minutos em lume médio.

Quando os legumes começarem a querer mudar de cor, junta-se um litro de água quente que, quando ferver, se tempera de sal. Tapa-se e deixa-se que os legumes cozam por 15 minutos ou até estarem "al dente".

Junta-se o grão já cozido (bem escorrido e lavadinho) e aguardam-se, lume médio bombando, claro, mais cinco minutos até triturar.

Serve-se este creme quentinho com pão torrado, perfumado de uma erva à escolha ou, como até é capaz de ter à mão (no cabaz desta semana) uma juliana das folhas do nabo que pode cozer na sopa, depois de triturar, ou à parte.

Até breve,

Ó das Sopas.

Olá!

Venha a nós o Inverno e com ele os produtos próprios desta época. O cabaz está ao jeito da estação e nos extras também já nos estamos a (re)compor: há grelos de nabo a partir desta semana, figos secos e laranjas de lá debaixo do Algarve.

E voltamos a lembrar, porque é coisa para se alongar até à Primavera: até termos a nossa equipa operacional, as entregas serão efectuadas da seguinte forma:

- Leiria e Batalha: terça-feira;

- Marinha e Alcobaça: quinta-feira.

Quando houverem feriados ajustaremos atempadamente alertando por esta via, como habitualmente.

Algum produto não listado nos extras que queiram, já sabem: digam-nos para podermos providenciar.

O Cabaz Grande - batatinha para assar, cebola de conservação, cenoura sem rama, couve-toscana, nabo com rama, alface baby mix, pimento verde ou vermelho, maçã golden, pêra rocha, clementina e salsa (ou rábano ou rabanete).

O Cabaz Médio - batatinha para assar, cenoura sem rama, couve-toscana, nabo com rama, alface baby mix, pêra rocha, clementina e salsa (ou rábano ou rabanete).

Até já!

my.donahorta.pt

Olá!

Nada como a clareza da água nas nossas newsletters e continua a não ter nada que enganar. Enquanto uma ainda coxeia, a outra ainda está maneta e uma outra, hoje, quase que ficava sem dentes, as entregas manter-se-ão da seguinte forma:

- 3ªfeira: Batalha e Leiria;

- 5ªfeira: Alcobaça e Marinha Grande.

Sempre que houver feriados nós avisaremos antecipadamente das alterações. E sempre que ficarmos a pé, como hoje, nós avisaremos também! Não se preocupem: estamos bem, nada se estragou, o que não conseguimos entregar hoje vai amanhã, com a mesma frescura de... amanhã! E o pão e a e a broa que pelo caminho ficaram, encontraram novos donos - desperdício zero x amizade infinita - mecânico, auxiliares e colaboradores vão ter um jantarinho mais gostoso!

E agora? E agora é vender, que também faz falta!

Cabaz Grande - batata de conservação, cebola tradicional, cenoura sem rama, couve-lombarda, alho-francês, alface baby mix, tomate, maçã golden, pêra rocha, kiwi e coentros (ou rábano ou rabanete).

Cabaz Médio - batata de conservação, cebola tradicional, couve-lombarda, alho-francês, alface baby mix, maçã golden, pêra rocha e coentros (ou rábano ou rabanete).

Encomendas via site mais apetitoso de todó'sempre! http://my.donahorta.pt/

Até já!

Dona Horta "Mega Fighters" Team

PS Mega Importante - um agradecimento aos nossos super clientes dos domicílios que foram todos super queridos connosco ao telefone e se prontificaram, sem excepção, a receber a encomenda amanhã, quarta-feira. Estão a ver porque gostamos disto? Dá gosto trabalhar com este ambiente humanizado e de entre-ajuda e temos um orgulho gigante em vos ter connosco semanalmente!