Ingredientes:
6 cenouras
3 c. sopa de azeite
1 pitada de sal grosso
Pimenta preta moída na hora
Salsa q.b.
Modo de confeção:
Aquece o forno a 200º.
Descasca as cenouras e corta em rodelas grossas.
Rega as cenouras com o azeite e tempera com o sal e a pimenta. Mistura tudo muito bem e coloca tudo num tabuleiro para ir ao forno.
Leva a assar durante 20min até que as cenouras comecem a ficar douradas e macias.
Na altura de servir, polvilha com salsa fresca picada a gosto. Ótimo para servir com carne grelhada e arroz de legumes.