INGREDIENTES:
1 robalo médio (ou outro peixe da sua preferência)
1 brócolo, cortado em floretes
2 dentes de alho, picados
1 limão (raspas e suco)
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas a gosto (salsa ou coentros)
1 colher de chá de paprica (opcional)
MODO DE CONFEÇÃO:
Pré-aqueça o forno a 200°C
Tempere o peixe com sal, pimenta, raspas de limão e sumo de meio limão. Se desejar, adicione um pouco de paprica para um toque extra de sabor. Reserve.
Numa tigela, misture os brócolos com o alho picado, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem para que os brócolos fiquem bem temperados.
Numa assadeira, espalhe os brócolos de maneira uniforme. Coloque o peixe sobre os brócolos. Regue o peixe com a outra colher de sopa de azeite.
Leve ao forno e asse até que o peixe esteja cozido e os brócolos estejam macios e levemente dourados nas bordas.
Retire do forno e esprema o sumo da outra metade do limão sobre o peixe e os brócolos. Salpique com as ervas frescas picadas por cima para dar um toque de frescura.
Sirva quente, acompanhado de umas batatinhas.