Ingredientes:
1/2 couve lombarda cortada em juliana grossa
1/2 broa de milho partida em migas
6 dentes de alho
Uma fartura de azeite porque couves sem azeite na' prestam
Pimenta 5 sabores e sal qb
Preparação:
Leve uma panela ao lume, com água, para cozer as couves. Depois de cozidas, deixa-se escorrer (a Maria celeste não nos disse quanto tempo ao certo, mas quaisquer 5 minutinhos devem chegar).
Numa frigideira coloque o azeite e os dentes de alho picados. Quando a cozinha começar a ficar perfumada com o refogado junte a broa (e a nossa que deliciosa que é) e deixe que tome gosto.
Por fim, junte a couvita e tempera com sal e pimenta, envolvendo mais uma vez antes de ir para a mesa.
Olhem lá para este rico serviço:
Bom proveito!