O Blog da Dona Horta
Para entrega/recolha de 17 a 23 de Outubro.
Cabaz Médio: batata doce, cebola, nabiça, alface, alho-francês, pêra, ameixa e raminho de salsa.
Cabaz Grande: batata doce, cenoura, cebola, nabiça, alface, alho-francês, couve-flor, maçã, pêra, ameixa e raminho de salsa.
Entregas:
-segunda-feira: Marinha Grande e Pataias;
-terça-feira: Batalha e Leiria;
-quinta-feira: Leiria;
- sexta-feira: Alcobaça, Valado dos Frades, Nazaré, Caldas da Rainha, São Martinho do Porto e Óbidos.
Até breve :)
Olá!
Para entregas de 11 a 16 de Outubro temos:
Cabaz Grande - cenoura, cebola, espinafre, alho-francês, curgete, alface, couve-lombarda, ameixa, maçã, uva e salsa.
Cabaz Médio - cenoura, cebola, espinafre, alho-francês, alface, ameixa, maçã e salsa.
A novidade desta semana são as nozes do Alentejo, das novas, a preço super especial, disponíveis para encomenda extra-cabaz.
E aqui já em baixo, a nossa esmerada plantação de alhinhos-franceses, um dos produtos em destaque no cabaz desta semana.
Créditos da foto: Joana - @donahorta
Ah! Já nos seguem no instagram ou ainda não?
Entregas desta semana:
- segunda-feira: Marinha Grande e Pataias;
- terça-feira: Batalha e Leiria;
- quinta-feira: Leiria;
- sexta-feira: Alcobaça e Nazaré.
Até breve :)
Para recolha de 06 a 09 de Outubro.
(foto tirada pela nossa Joaninha numa colheita de uma destas quartas-feiras de manhãzinha)
Cabaz Grande - batatinha vermelha para assar, cenoura, agrião, abóbora, tomate, alface, couve-portuguesa, pêra rocha, maçã gala, ameixa e alecrim.
Cabaz Médio - batatinha vermelha para assar, agrião, abóbora, alface, pêra rocha, maçã gala, ameixa e alecrim.
Até breve!
Equipa Dona Horta
Entregas de 28 de Setembro a 2 de Outubro.
Cabaz Grande - batata, cenoura, alho-francês, alface, tomate, curgete, couve-coraçã, ameixa, uva, pêra rocha e raminho de salsa.
Cabaz Médio - batata, alho-francês, curgete, couve-coração, ameixa, pêra rocha e raminho de salsa.
Aceitamos encomendas até às 21 horas do dia que antecede a entrega. Se se atrasar a efectuar o pedido entre em contacto com a nossa equipa para podermos agilizar!
Até breve,
Celeste, Joana e Mónica.
O amor é de perdição e as nossas uvas também. É por isso que elas têm feito parte, de forma insistente, da composição dos nossos cabazes.
Foto de Balázs Burján no Pexels
Quem vem também dar um olá são os nossos maravilhosos brócolos. Quem nos lê há mais tempo sabe que é das nossas culturas mais problemáticas, durante o tempo quente, mas também das nossas fa-vo-ri-tas.
Vamos lá então ver que mais temos por aqui:
O cabaz grande leva: batata, cebola, alface, caldo verde, brócolo, cogumelos brancos, alho-francês, ameixa, pêra, uva e salsa.
E o médio leva: cebola, alface, caldo verde, brócolo, alho-francês, ameixa, uva e salsa.
Novidades: feijão canário e maçaroca fresca de milho doce.
O nosso mapa de entregas será o seguinte:
- Segunda-feira, 14/09: Marinha Grande (17h30-19h30) e Pataias (no regresso a Alcobaça); - Terça-feira, 15/09: Leiria (17h30-19h30), Batalha (17h30-18h) e São Jorge (só domicílios/empresas); - Quinta-feira, 17/09: Leiria (17h30-19h30); - Sexta-feira, 18/09: Alcobaça, Nazaré e Valado dos Frades.
As entregas ao domicílio são das 16h às 22h.
Pode encomendar até às 21 horas do dia que antecede a entrega. Se se esquecer ou tiver dúvidas contacte-nos via email, whatsapp, telefone móvel ou fixo.
Até breve!
Equipa Dona Horta.
É com uma dedicação extrema que cuidamos das nossas searas e é com a mesma dedicação - e orgulho - que efectivamente colhemos o que plantamos :)
Nesta semana que se avizinha, porque nunca é tarde, há corações incríveis nos nossos cabazes médio e grande. Foi plantar, estimar e regar!
Garantimos a colheita dos vossos corações (dos vossos cabazes, ah pois, hein!) nas 24 horas que antecedem a entrega. Há lá amor maior que este?
De 29 de Agosto a 4 de Setembro a composição dos cabazes será esta:
Cabaz Grande: batata, cebola, cenoura com rama, couve-coração, alface, pimentos (vermelho e/ou verde), curgete, pêra tosca, ameixa, uva preta e salsa.
Cabaz Médio: cebola, cenoura com rama, couve-coração, pimentos (vermelho e verde), curgete, pêra tosca, ameixa, salsa.
As entregas voltam ao normal:
- Segunda-feira vamos à Marinha Grande e paramos em Pataias (temos combinado com vários clientes no estacionamento em frente à Farmácia, não quer vir ao nosso encontro também?);
- Terça-feira vamos a Leiria e à Batalha. Na quinta-feira vamos a Leiria também.
- Sexta-feira é dia de irmos a Alcobaça, à Nazaré e ao Valado dos Frades.
Fora destas zonas contacte-nos. Somos uma equipa trabalhadora, esforçada, divertida mas muito empenhada.
Até breve,
Dona Horta Dream Team :)
Ingredientes:
1/2 couve lombarda cortada em juliana grossa
1/2 broa de milho partida em migas
6 dentes de alho
Uma fartura de azeite porque couves sem azeite na' prestam
Pimenta 5 sabores e sal qb
Preparação:
Leve uma panela ao lume, com água, para cozer as couves. Depois de cozidas, deixa-se escorrer (a Maria celeste não nos disse quanto tempo ao certo, mas quaisquer 5 minutinhos devem chegar).
Numa frigideira coloque o azeite e os dentes de alho picados. Quando a cozinha começar a ficar perfumada com o refogado junte a broa (e a nossa que deliciosa que é) e deixe que tome gosto.
Por fim, junte a couvita e tempera com sal e pimenta, envolvendo mais uma vez antes de ir para a mesa.
Olhem lá para este rico serviço:
Bom proveito!
O Carlos diz que sim, que são pêras toscas, de aspecto e de nome. E não é que confere?
É preciso rentabilizar os pomares, é preciso (continuar a) investir num futuro risonho para a agricultura em Portugal. É preciso investir em variedades novas (pelo menos nos nossos terrenos / país) que permitam ao agricultor que opera com variedades de colheita anual rentabilizar o investimento mais cedo. Isso acontece quando, neste caso, há todo um pomarzinho digno dos filmes do Wes, de uma variedade que chega mais cedo que a colheita grande (aqui no nosso Oeste de Pêra Rocha, oh yeah), prontinho a dar frutos logo no início de Agosto.
Estamos contentes, fiquem também :)
De 01 a 07 de Agosto.
Mais amor, por favor :)
E o mesmo com a nossa rica couve-flor!
(Foto fresca das nossas couves-flor igualmente frescas desta semana, um regalo!)
Cabaz Grande - batatinha para assar, cebola, cenoura, espinafre, beterraba com rama, alface, couve-flor, melão, pêssego, maçã e rúcula.
Cabaz Médio - cebola, beterraba com rama, espinafre, alface, couve-flor, pêssego, maçã e rúcula.
Até breve!
Também conhecida por bacalã, a couve-coração, ao nível da produção, e a seguir aos brócolos (no Verão), é a que mais dor de cabeça nos dá. Basta que nos descuidemos um nadinha com a rega e vai que se enchem de todas as pragas e mais algumas. É, portanto, das plantações mais exigentes e desafiantes nesta altura do campeonato e é também por isso que nos dá um gozo enorme ter destas couves, com imensa qualidade, de produção sustentável e rigorosa, disponíveis quer no cabaz quer para encomenda extra cabaz.
Se há quem a prefira para o belo do cozido, outros não a podem nem ver à frente. Ou não podiam. Porque depois provaram cá disto e, bom... Bom!
Ingredientes:
1 unidade de couve-coração pequena. Como estamos no Verão metade de um bacalã chega porque elas, a esta altura do campeonato, costumam ser assim primas do Gulliver;
meia unidade de couve-roxa (metade do volume da couve-coração é suficiente a menos que seja louco/a por pantones à mesa);
1 cenoura fresca (e grandalhona) com casca;
2 maçãs das fuji ou das royal gala, descaroçadas, com a casca;
1 unidade de limão, até pode ser feioso, mas tem de ser cheiroso;
azeite, sal e pimenta (uma qualquer) moída na ocasião;
maionese, de preferência caseirinha.
Vamos começar pelo fim, pela maionese, porque se sair mal dá tempo de mandar uma alma penada num instante à mercearia, não é?
1 ovo à temperatura ambiente;
sal e pimenta;
sumo de meio limão (outro limão, não aquele ali em cima);
170 ml de óleo (sim, sabemos que o azeite é mais saudável, mas fazer o quê se assim nos sai sempre bem?)
Colocar os primeiros quatro ingredientes, nessa ordem, num copo alto onde se possa enfiar uma varinha mágica. Adicionar o óleo (o quinto ingrediente) suavemente e em fio. Colocar a varinha mágica no fundo e accionar. 20-30 segundos e já está!
Agora emparelhe-se a salada:
Corte-se o coração em juliana, lave-se e escorra-se;
Corte-se a couve-roxa em juliana, lave-se e escorra-se;
Pique-se de uma só vez a cenoura e as maçãs, bem picadinhas;
Misture-se tudo e regue-se com o sumo do limão, com um bocadinho de azeite e tempere-se com sal e pimenta.
No fim junta-se a maionese, prova-se, aprova-se, some-se tudo assim sem se dar por ela e depois faz-se tudo outra vez porque esta salada é verdadeiramente irresistível.
Receita amplamente partilhada com os nossos clientes desde 2012. A foto é nossa, mas mandem-nos as vossas para podermos partilhar nas nossas redes (e regalar-nos por vos conseguirmos fazer um nadinha mais felizes!).
Até breve!
Dona Horta Dream Team.