Só quem produz brócolos sabe o difícil que tem sido, principalmente nos últimos dois anos, produzi-los.

Variedades inadaptadas, chuva ácida ou, simplesmente, falta dela, falta de tempo para cuidar cuidadosamente (porque a família e a saúde estão e estarão sempre primeiro), intempéries.

Ter searas deles sem quebras, sem desperdício, verdinhos e bonitões, deixa-nos radiantes.

A cara feia era para o frio, sim?

Composição do Cabaz Maxi : batata vermelha de conservação (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.8 kg), tomate cacho (~0.5 kg), cabeça de nabo (1 un), curgete (1 un), brócolo (1 un) grelo de nabo (1 un), alface roxa ou frisada verde (1 un), laranja (4 un), clementina (~0.6 kg), maçã royal gala (5 un), maçã reineta parda (4 un), pêra rocha (4 un), banana da madeira (~0.7 kg), kiwi (~0.5 kg), dióspiro (2 un)*

Composição do Cabaz Grande : batata vermelha de conservação (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.8 kg), tomate cacho (~0.5 kg), cabeça de nabo (1 un), curgete (1 un), brócolo (1 un) grelo de nabo (1 un), laranja (4 un), clementina (~0.6 kg), maçã royal gala (5 un)*

Composição do Cabaz Médio : batata vermelha de conservação (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.8 kg), tomate cacho (~0.5 kg), curgete (1 un), brócolo (1 un) OU grelo de nabo (1 un), clementina (~0.6 kg), maçã royal gala (5 un)*

Entregas:

• 3ª (09/01): Alcobaça e Leiria

• 4ª (10/01): Leiria, Batalha, São Jorge e Porto de Mós

• 5ª (11/01): Valado dos Frades, Casal da Areia, Nazaré, Pataias, Moita e Marinha Grande

• 6ª (12/01): Valado dos Frades, Casal da Areia, Alcobaça, Benedita, Turquel, Caldas da Rainha

Pode recolher a sua encomenda nas nossas instalações combinando com a nossa equipa o melhor horário para o fazer.

Encomendas:

• Site: my.donahorta.pt

• Whatsapp / Contacto Telefónico : +351 917 92 45 20 | +351 913 70 58 56 (chamada para rede móvel nacional)

Termos e Condições: https://www.donahorta.pt/termos/

Formas de pagamento aceites:

• Numerário

• Transferência Bancária

• MBWay (pagamentos limitados /sujeito a confirmação de disponibilidade)

Composição do Cabaz Maxi : batata vermelha de conservação (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.7 kg), brócolo (1 un) ou grelo de nabo, tomate salada ou cacho (~0.5 kg), alface verde ou roxa (1 un), curgete (1 un), alho-francês (1 un), alho seco (1 un), laranja (~1 kg), maçã golden (5 un), abacate (1 un), pêra rocha (~1 kg), banana da madeira (~0.80 kg), kiwi (3 un) e dióspiro (2 un).

Composição do Cabaz Grande : batata vermelha de conservação (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.7 kg), brócolo (1 un) ou grelo de nabo, tomate salada ou cacho (~0.5 kg), curgete (1 un), alho-francês (1 un), alho seco (1 un), laranja (~1 kg), maçã golden (5 un) e abacate (1 un).

Composição do Cabaz Médio : cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.7 kg), brócolo (1 un) ou grelo de nabo, curgete (1 un), alho seco (1 un), laranja (~1 kg), maçã golden (5 un) e abacate (1 un).

Entregas:

• 3ª (02/01): Leiria

• 4ª: (03/01): Marinha Grande

• 6ª: (05/01): Alcobaça | Benedita | Caldas da Rainha

Por motivo de férias de um elemento da nossa equipa, as entregas na Marinha Grande, esta semana, serão efectuadas na quarta-feira.

Encomendas:

• Site: my.donahorta.pt

• Whatsapp / Contacto Telefónico : +351 917 92 45 20 | +351 913 70 58 56 (chamada para rede móvel nacional)

Termos e Condições: https://www.donahorta.pt/termos/

Que seja um Ano Novo cheio de Paz, Saúde e Amor - palavras que ficam sempre bem. E que bem que sabe lê-las ou ouvi-las especialmente se forem realmente genuínas. Dirigimos estas palavras gentis a todos. Para quem gosta de nos ler, acomodem-se confortáveis: temos mais umas palavrinhas - umas doces outras nem tanto - pertinentes para marcar passo firme para os próximos tempos. Que é o que se quer!

Comunicar será, sem sombra de dúvida, um dos fertilizantes de eleição, para aplicar a estas nossas "novas culturas" que decidimos para 2024.

A CULTURA DA DISTÂNCIA ENCURTADA

Chegar com os nossos cabazes - médio, grande ou maxi, o tamanho é o que menos importa - a cada vez mais famílias. Queremos deixar encomendas porta sim porta também , nas localidades onde já entregamos e mais algumas. Sabemos que é possível mas sabemos que se tivermos a vossa ajudinha a coisa fica mais fácil (porque, no geral, não o é). Comentar os nossos posts, partilhar as nossas publicações, dar a conhecer o nosso trabalho é meio caminho andado para amanhã entregarmos em mais um bairro, mais um condomínio, mais uma freguesia. Gostávamos de ser os primeiros entregadores oficiais de cabazes na primeira estação planetária habitada. Mas para isso temos de entregar muito cabaz na Terra primeiro.

A CULTURA DA INFORMAÇÃO SÉRIA E IDÓNEA

Munir os consumidores - consumam eles Dona Horta ou não - de conhecimento rigoroso sobre verduras, sobre fruta, sobre ervas aromáticas, sobre leguminosas, sobre cereais, sobre oleaginosas. De tal forma que seja praticamente impossível esses mesmos consumidores serem enganados pelos vendedores de hortaliças e frutas e cabazes da carochinha que, infelizmente, e para mal dos consumidores e respectivas famílias, começam a aparecer aqui e ali. A venda de produtos frescos sem loja física é complexa, exigente e desafiante, mas não menos séria. Mentir aos consumidores através das plataformas sociais, servindo-se, inclusive, das mesmas para o plágio, descredibiliza todos os operadores, envergonha e prejudica os produtores, sejam eles de onde forem. Este é um comportamento vil que repudiamos em absoluto.

A CULTURA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, SAZONAL E REAL

Apostar na alimentação saudável em casa de todos os portugueses. Queremos que a alimentação saudável seja a regra e não a excepção. Neste campo todos somos importantes dentro e fora da Dona Horta, dentro e fora de cada núcleo familiar. A palavra mais importante nesta cultura é a PARTILHA: partilha de conhecimento, partilha de dicas de preparação, partilha de métodos de conservação e aproveitamento. A alimentação saudável implica, obviamente, variedade. E implica sabermos ou trabalharmos para fazer (e cozinhar) mais com menos - ou com tudo, e/ou a partir do nada. Vamos, obviamente, continuar com a parceria com a Ana Braga, a nossa querida e profissional Nutricionista. Mas temos sérias dúvidas que nos fiquemos por aí!

Contém, neste 2024, com as nossas sempre genuínas publicações cheias de humor e boa disposição. Mas contém também, como hoje, com verdade e assertividade. É muito provável que "aumentemos a parada" e é muito provável que gostem do que teremos nos próximos 12 meses para vos dizer. Por hoje só temos mais uma coisinha a acrescentar.

A Dona Horta é uma pequena firma familiar sujeita a todas as limitações, a todas as adversidades, burocracias e dificuldades a que estão sujeitas a grande maioria das empresas - e empresários em nome individual - que operam em meio agrícola. Vimos, no último ano, colegas e conhecidos a ficar pelo caminho (que é como quem diz a deixarem de produzir). O impacto das alterações climáticas é grande e negativo e traz com ele muitas dificuldades na produção, especialmente nas que são feitas ao ar livre. A desvalorização do sector agrícola é grande, velha e bafienta. A oscilação constante dos preços das matérias primas traz inseguranças aos produtores e, acreditem ou não, a cada um dos seus fornecedores. Por estes motivos tem sido - e prevemos que continue a ser - extremamente complicado operar no contexto actual.

Alguém dizia um dia destes que era preciso ser-se muito maluco para ter uma empresa em Portugal, fosse em que ramo fosse, quanto mais no nosso. Nós concordamos. Mas também acreditamos que com a dose certa de formação, determinação, resiliência, o caminho prevê-se sinuoso mas (talvez) menos acidentado (que isto com a mãe natureza nunca se sabe).

Vamos ver e contamos convosco para ver bem.

Feliz e Próspero 2024!

somosdonahorta

Com a chegada do Natal chegam também as preocupações constantes com a alimentação. Pensamentos como “Vou aumentar de peso”, “Tenho muitos jantares de Natal, nem vale a pena tentar fazer uma alimentação saudável”, “Vou comer, perdido por 100, perdido por 1000” são típicos desta época mas que não podemos deixar que nos condicionem.

O primeiro pensamento que devemos ter em mente é que os bons hábitos de saúde (alimentares e de exercício físico) trabalham-se ao longo de todo o ano e não apenas no mês de Dezembro. Se estabelecer os seus objetivos em janeiro e trabalhar para eles ao longo de todo o ano, não são as festas de fim de ano que o vão prejudicar.

No entanto, ao longo mês de Dezembro, é sempre possível ter algum controlo e foco nos nossos objetivos. Isto claro, se assim o desejar. É importante perceber que manter o foco ou desviar no mês de Dezembro é uma escolha pessoal e individual de cada um.

Pense no seguinte: se fizermos 5 refeições por dia, ao fim do mês de Dezembro fazemos 155 refeições. Se 10 destas refeições forem pontuais (4 refeições das festas e 6 jantares de Natal) isto corresponde a APENAS 6% das refeições. Este valor não é relevante para a alteração dos seus resultados.

No entanto, SE FOR ESSA A SUA ESCOLHA, há forma de ter algum controlo no que come nos jantares de Natal, caso o seu objetivo for a redução do peso ou a melhoria da saúde:

- Manter as rotinas diárias e semanais intocáveis: manter uma boa alimentação ao longo do dia e da semana, manter a prática de exercício físico, bem como a ingestão de água.

- Não ir para o jantar com fome: ao longo do dia deve manter a sua ingestão calórica normal, sem fazer qualquer tipo de restrição nas refeições que antecedem o jantar.

- Na escolha das entradas, opte por apenas uma que goste muito. Preferencialmente opte por entradas ricas em proteína (ex: queijo, salada de polvo). Evite a ingestão de pão.

- Opte por um prato mais saudável, preferencialmente de grelhados, com acompanhamento de legumes e uma fonte de hidratos de carbono. Caso tal não seja possível, garante sempre acompanhamento de legumes no prato, o que vai fazer com que controle melhor as quantidades ingeridas, e modere a ingestão de hidratos de carbono.

- Controle a ingestão de bebidas: se optar por álcool, alterne 1 copo de vinho com 1 copo de água; se optar por refrigerantes, escolha coca-cola zero ou água das pedras/frize de sabores; a melhor opção é a água, podendo sempre aromatizar com gelo e limão.

- Na sobremesa, se escolher comer um doce, opte por dividir uma dose com outra pessoa. O mais acertado é escolher fruta como sobremesa.

- Ao longo de toda a refeição, mastigue bem a comida , de forma calma, aproveitando e saboreando a comida e aproveitando o convívio.

- No dia seguinte, volte à rotina normal do seu dia-a-dia , sem compensações ou restrições.

No que diz respeito aos dias das Festas (Véspera e Dia de Natal, Véspera e Dia de Ano Novo) , tenho apenas 3 dicas simples para si.

1. Mantenha a sua rotina diária nestes dias , exceto nas refeições festivas. Coma todas as refeições de forma saudável e equilibrada e não faça restrições exageradas.

2. Mantenha a prática de exercício físico e a ingestão de água.

3. Aproveite e desfrute destes dias com a sua família e amigos.

Como vê, as Festas de fim de ano não precisam de ser encaradas com medo ou desespero. Devem ser encaradas com paz, tranquilidade e muito respeito, por si e pelas tradições. No dia seguinte volta à sua rotina normal e tudo vai correr bem!

Desde já desejo-lhe um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo!

Que 2024 seja recheado de sonhos concretizados, valorização e muita alegria!

Um grande beijinho natalício da sua Nutricionista.

Até ao próximo artigo!

Ana Braga (Nutricionista CP 4196N)

Email: anabraga423@gmail.com

Instagram: @anabraga_nutricionista

Dizem os entendidos - os agricultores - que é nesta precisa semana de Dezembro que as laranjas começam a ficar no ponto. Sumarentas, doces, para comer aos gomos, às rodelas, nas saladas ou até mesmo para temperar. A imaginação quer-se como os nossos solos: fértil!

Cabaz Maxi

batatinha branca para assar (~1 kg), cenoura sem rama (~0.9 kg), cebola de conservação (~0.7 kg), tomate cacho (2 un), agrião (1 mo), couve-lombarda (1 un), alho-francês (1 un), curgete (1 un), maçã fuji (4 un), laranja (~1 kg), clementina (~ 0.6kg), alface (1 un), pêra rocha (~1 kg), dióspiro (2 un), frutos vermelhos (0.125 kg), banana da madeira (0.7 kg)*.

Cabaz Grande

batatinha branca para assar (~1 kg), cenoura sem rama (~0.9 kg), cebola de conservação (~0.7 kg), tomate cacho (2 un) ou alface (1 un), agrião (1 mo), couve-lombarda (1 un), alho-francês (1 un), curgete (1 un), maçã fuji (4 un), laranja (~1 kg) e clementina (~ 0.6kg)*.

Cabaz Médio

batatinha branca para assar (~1 kg), cenoura sem rama (~0.9 kg), tomate cacho (2 un) ou alface (1 un), agrião (1 mo), couve-lombarda (1 un), curgete (1 un), laranja (~1 kg) e clementina (~ 0.6kg)*.

Entregas

Terça-feira: Leiria

Quarta-feira: Leiria | Batalha | Porto de Mós

Quinta-feira: Marinha Grande | Pataias | Nazaré

Sexta-feira: Caldas da Rainha | Alcobaça | Benedita | São Martinho do Porto | Tornada | Alfeizerão

Encomendas

http://my.donahorta.pt/

Ou ligando / Whatsappeando para nós: +351 917 92 45 20 (chamada para rede móvel nacional)

Ciência? Muita!

Resiliência? Também!

Trabalhar no nosso sector - o agrícola - tem muito que se lhe diga. Para além de todas as variáveis do costume, comuns a todas as áreas, umas com mais risco, outras com menos, lidamos com a variável mais incrível de todas as variáveis: a natureza.

Para tudo, até para a natureza, imagine-se, é preciso tempo.

Foi preciso tempo para criar couves portuguesas capazes, "sem bigodes" (gíria dos agricultores). Bigodes, nesta casa, por enquanto, só queremos os do chefe 🙃 Couves-portuguesas é vê-las a fazer um brilharete nas nossas cestas. Pode encomendar a sua clicando já aqui!

Trabalhar ao fim de semana custa sempre um bocadinho mas custa menos quando chegamos ao campo e temos surpresas das boas: há nabiços dos antigos, não híbridos, para os cabazes todos e irão ser todos fresquinhos que só eles. Como de costume, a colheita será na manhã da entrega.

Atentem, nos extras, às novidades, também no sector da produção de folhosas: acelgas (uma estreia) e o regresso do aipo.

Destacamos ainda as batatas doces, do nosso núcleo de produtores. Vem aí muita geada e as mesmas têm de ser retiradas com alguma celeridade dos terrenos, para que não se queimem. Uma verdadeira azáfama. Se também queríamos estar no quentinho? Sim, mas as batatas doces estão primeiro. Serão o garante de sustento das famílias de alguns dos nossos agricultores para os próximos meses.

Cabaz Maxi

batata doce (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.8 kg), tomate cacho (2 un), cogumelos (~0.2 kg), nabiços (1 mo), abóbora (~0.6 kg), alho francês (1 un), kiwi (~0.5 kg), clementina (5 un), maçã royal gala (5 un), pêra rocha (4 un), dióspiro (1 un), maracujá (0.2 kg), frutos vermelhos (0.125 kg), banana madeira (4 un) e laranja (4 un)*;

Cabaz Grande

batata doce (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), cebola de conservação (~0.8 kg), tomate cacho (2 un), cogumelos (~0.2 kg), nabiços (1 mo), abóbora (~0.6 kg), alho francês (1 un), kiwi (~0.5 kg), clementina (5 un), maçã royal gala (5 un)*;

Cabaz Médio

batata doce (~1 kg), cenoura sem rama (~0.8 kg), tomate cacho (2 un), cogumelos (~0.2 kg), nabiços (1 mo), alho francês (1 un), kiwi (~0.5 kg), maçã royal gala (5 un)*.

Produtos disponíveis para troca (sujeitos a stock): alho seco, batata de conservação, cenoura sem rama, couve-lombarda, maçã golden ou gala, marmelo, nabo, limão.

Notas às trocas

(em vigor desde 14/03/2020, sem excepções): limite de trocas por cabaz: 2 produtos por cabaz, um produto por outro; não fazemos trocas por produtos que não constem da lista de trocas; trocas solicitadas depois das 21h do dia que antecede a entrega poderão não ser efectuadas.

Entregas Terça-feira: 21/11: Leiria (Hotspot + Domicílios) Quarta-feira: 22/11: Leiria (Domicílios) + Batalha (Hotspot + Domicílios) + Aljubarrota, Cumeira e São Jorge (Domicílios) Quinta-feira 23/11: Marinha Grande (Hotspot + Domicílios), Pataias e Nazaré (Domicílios)

Sexta-feira 24/11: Alcobaça (Hotspot + Domicílios), Benedita (Hotspot + Domicílios) Turquel, Évora de Alcobaça, Caldas da Rainha (Domicílios).

Encomendas

Via site - my.donahorta.pt

Via Whatsapp | Sms | Chamada Telefónica: +351 917 92 45 20 | +351 913 70 58 56

*Oferecemos, a quem reserva cabaz, um ramo de cheiros ou um rábano com rama (se os caracóis não chegarem lá primeiro que nós) mediante o que houver disponível da nossa produção.

Clique para consultar: Termos & Condições