Sol nos Olhos, Pés na Terra

Esta semana há alhos secos nos cabazes. Criados aqui na terra, num canteiro que nada levou e muito se criou.

E brócolos: "Os vossos brócolos são tão deliciosos que nem precisam de grandes preparos". Nós também achamos. E esta semana há dos tais, desses mesmo, isso, bró-co-los, nos cabazes da Dona Horta!

A saber:

No grande - batata, cenoura, agrião, brócolo, nabo sem rama, alface, alho seco, pêra rocha, maçã royal gala, kiwi e ervas aromáticas.

No médio - batata, cenoura, agrião, brócolo, alho seco, maçã royal gala, kiwi e ervas aromáticas.

Para encomendar: my.donahorta.pt e fazer aquele login do costume.

Nota: a foto é de um cliente, não nos responsabilizamos nem pela qualidade do atum nem da manga. Do resto... Bom, do resto vocês sabem.

Até breve!

Que seja um ano muito feliz, próximo dos que mais amam, cheio de saúde e de sorte.

E muita coragem, que nem a que tivemos logo na manhã do dia um, que fomos ao campo ver como se portavam as plantações e demos com uns grelinhos todos viçosos a despontar no meio daquela inundação de frio.

Cabaz Grande: batata, cebola, cenoura, grelo de nabo, espinafre, nabo sem rama, alface, kiwi, maçã royal gala, laranja e ervas aromáticas.

Cabaz Médio: batata, cebola, cenoura, grelo de nabo, alface, maçã royal gala, laranja e ervas aromáticas.

Recomendações: os nossos grelos de nabo devem ser consumidos logo que possível. São colhidos pela fresca, assim que a geada levanta (que esta semana tem sido bastante, de fazer doer os ossinhos todos das mãos). Aguentam alguns dias no frigorífico mas porquê adiar o seu sabor e cheirinho inconfundíveis?

As nossas laranjas. Elas vieram tímidas que só nós sabemos e falta, têm feito muita falta, especialmente quando são roliças e sumarentas. Dão para um belo sumo para um belo pequeno-almoço a juntas a belas novidades bem docinhas, aquele mimo de Outono, que ficarão disponíveis para encomenda no site a partir de quarta-feira.

Cabaz Grande - batata doce, cenoura, cebola, brócolo, agrião, alface, curgete, tomate, pêra rocha, maçã casanova e laranja.

Cabaz Médio - batata doce, cenoura, cebola, brócolo, agrião, tomate, maçã casanova e laranja.

Nota:

Cabaz disponível de 12 a 18 de Novembro, para entregas em Alcobaça, Caldas da Rainha, Leiria, Lisboa, Marinha Grande e São Martinho do Porto.

O Inverno começa a dar alguns sinais de que pode ser problemático. Não temos medo, temos arregaçado as mangas face às intempéries que se nos atravessam no caminho. E mais! Fazemos delas o que o Fernando Pessoa fazia com as pedras: construímos um castelo e um caminho para ele: alimentação saudável de forma sustentável.

Assim, alertamos que, em tempo de bonança, há que preparar os bolsos para as tais das pedrinhas. Há muitos produtos que poderão falhar o Inverno (curgetes, alhos franceses, pimentos) e costumam deixar saudades. A sugestão dos produtores que estão connosco, e eles lá sabem do que falam, é que se guardem alguns destes mimos no congelador, como faziam as avós e as mães, para que não falhem.

Por fim, atentem bem, mas atentem com os olhinhos brilhantes, os dentinhos da frente e o narizinho, atentem nas maçãs casanova do cabaz desta semana: quando foi a última vez que trincou uma maçã que veio nessa semana directamente do pomar, sem nem sequer parar para um cafezinho?

Cabaz Grande:

batata, cenoura, nabiça, grelo de couve, alface, curgete, alho-francês, maçã maravilhosa, perdão, casanova, clementina, pêra e ervas aromáticas (salsa e coentros).

Cabaz Médio:

batata, cenoura, nabiça, alface, curgete, maçã maravilhosa, perdão, casanova, pêra e ervas aromáticas (salsa e coentros).

Cabaz disponível de 05 a 11 de Novembro, para entregas em Alcobaça, Caldas da Rainha, Leiria, Lisboa, Marinha Grande e São Martinho do Porto.

Entregas de 29 de Outubro a 4 de Novembro.

Alhos franceses bem portugueses, como é prática desta casa agrícola que é a Dona Horta.

Mais que incentivarmos o consumo daquilo que por Portugal se produz, incentivamos também o acesso, de forma justa para todos, a produtos cujo desenvolvimento respeite a mãe natureza. Como os nossos alhos franceses que até têm vista para o mar. Se os senhores do surf soubessem apostamos que nos visitavam!

Cabaz Grande: batata doce, cebola, cenoura, cogumelos brancos, feijão-verde, agrião, alface, alho-francês, pêra rocha, clementinas e maçã.

Ao médio excluímos os cogumelos, a alface e a maçã.

Encomendas? AQUI!

E pimentos vermelhos daqueles criados na rua? Daqueles que cheiram a pimentos? Por mais que se associem estes meninos a sardinhas assadas (que já lá vão aos meses), pode dizer-se que são bastante tardios. Também não é para menos, este ano estiveram temperaturas amenas durante mais tempo, o que deu continuidade a esta nossa plantação. Infelizmente deu também continuidade a uma praga nas nossas couves-coração que não conseguimos salvar. Nem sempre as coisas correm como queremos. Mas, acreditem, olhos postos lá à frente no horizonte e toca a andar. Há pimentos em seu lugar.

Cabaz Grande: batata vermelha, cebola, cenoura, espinafre, alface, pimento vermelho, curgete, banana da madeira, clementina, maçã e um ramo de salsa e coentros.

No cabaz médio saem a cebola, a curgete e a clementina.

E o link para as encomendas é este!

Entregas? De 15 a 21 de Outubro!

As noites já começam a arrefecer e a chamar por comidinhas confortáveis a combinar com umas mantinhas e outros aconchegos que tal.

Para esta semana damos ênfase às nossas deliciosas batatinhas para assar, que pedem apenas um bom dente de alho, azeite, alecrim, vontade de comer e ser um bocadinho mais feliz todos os dias.

Cabaz Grande: batata vermelha de para assar, cenoura, xuxu, agrião, feijão verde, alho francês, alface, clementina, uva, maçã e ervas aromáticas (salsa e alecrim).

Cabaz Médio: batata vermelha de para assar, cenoura, xuxu, agrião, alface, clementina, maçã e ervas aromáticas (salsa e alecrim)

Seria hipócrita da nossa parte não fazer uma ressalva ao dia de hoje. Milhões de pessoas a passar fome, outros tantos de barriga cheia sem partilhar com quem mais precisa.

O dia de hoje, para nós, serve de lembrete não só para o que fazemos bem, no que à alimentação respeita, mas também para o que está mal: parece-nos extremamente injusto haver crianças, adultos, idosos, com tantas carências alimentares. Parece-nos extremamente injusto num mundo supostamente desenvolvido como é o de hoje, que hajam sítios neste planeta completamente desfasados da nossa realidade. Motivações políticas, religiosas e climáticas levam às tais carências que, muitas vezes, nos passam ao lado, mesmo estando, muitas vezes (demasiadas talvez), debaixo do nosso nariz.

Lamúrias à parte, é importante ressalvar que há muitas pessoas e organizações a contribuir activamente para que a alimentação continue a ser um ponto importante de discussão entre família, amigos, conhecidos e até forasteiros. E essas pessoas, essas organizações, só podem estar de parabéns. Desde a entidade que se organiza para dar uma sopa quente a um sem abrigo aquela que faz investigação científica para um melhor uso da água na agricultura.

Quantos de nós não ajudámos alguém que tinha fome? Quantos de nós não partilhámos o que tínhamos a mais para fazer alguém um nadinha mais feliz? Quantos de nós, agricultores, não fizemos e fazemos diariamente "contas" para gerir recursos naturais e afins de forma a "poupar" a Mãe Natureza e ajudar esta a reerguer-se? Já sem falar (muito) das inúmeras asneiras autorizadas pela UE e compactuadas com outros Estados Membros, que agora desvirtuam a produção nacional e põem às nossas mesas, por influência de intermediários, produtos que não respeitam as boas práticas agrícolas e condicionam a alimentação saudável, mascarando-a?

Escusado será dizer (ou não) que na Dona Horta o respeito pelo meio ambiente está intrinseco. E estamos conscientes que as alterações climáticas de que tanto se fala estão para vir e ficar e a elas teremos de nos adaptar. Ao respeito pelas necessidades de cada um também. E não vamos estar para aqui com coisas, que ajudamos fulano ou beltrano, porque a bondade, o querer ajudar alguém a ultrapassar situações de vida delicadas, não precisa ser publicitada. O que está feito, o que vamos fazendo é de coração e não tem preço nem quer troco.