Sol nos Olhos, Pés na Terra

Olá 😊

Esta semana as entregas serão todas na terça-feira em: - Batalha - Leiria - Marinha Grande.

Na quinta-feira não podemos fazer as entregas do costume porque vamos andar de rabo no ar a apanhar ba-ta-ti-nhas.

Na sexta faremos o percurso habitual: - Alcobaça - Caldas da Rainha - Óbidos

Esta semana trazemos também novidades: uvas pretas, que já estão bem boas (e fazem parte do cabaz grande). Quem cá anda também em grande são os nossos ricos pêssegos (que compõem os dois cabazes) e a preço muito especial, para encomenda extra, um extraordinário melão branco de Pias, claro está.

Photo by Charles 🇵🇭 on Unsplash

Cabaz Grande - batata, cenoura, cebola, alho-francês, abóbora, alface, couve-roxa, laranja, pêssego, uva preta e ervas aromáticas.

O Cabaz Médio não leva cenoura nem couve-roxa nem uva preta.

É um até breve, não é? 😊

Parece que o Verão já cá está mas vem todo tímido, cheio de vergonhas e ou salamaleques.

Quem anda bem jeitosinho por estes lados, e a combinar com a estação, são os nossos pepinos ladinos que compõem cabaz médio e grande.

Há ainda uns pêssegos maravilhosos, como têm sido todos este ano, a fazer pandã também nos dois cabazes.

Photo by Ian Baldwin on Unsplash

E, como temos tido novidades todas as semanas e não queríamos que esta fosse diferente, eis que nos chegam, pela primeira vez e de forma épica e exclusiva, pêssegos paraguaios NACIONAIS, directamente do nosso Mário das Fazendas de Almeirim. É o primeiro ano que tem esta variedade e estamos em pulgas para saber o que acham deles. Estão disponíveis para encomenda ao meio quilo pois não queremos que enjoem (como se isso fosse possível com tanta doçura). Ai, onde é que isto vai parar?!

Cabaz Médio - cenoura, cebola, alface, pepino, espinafre, laranja, pêssego e ramo de ervas aromáticas.

O Grande leva ainda batata da cresta nova (andámos de rabo para o ar a colhê-las na quinta-feira passada), couve-roxa que é um mimo e ameixas da Guilhermina que são sempre uma maravilha.

Encomendas já sabem, é aqui!

Até breve!

Olá, olá!

Do mais rico que temos, do mais rico que colocamos nos cabazes. Ora portanto siga lá para o cabaz um cogumelos brancos do nosso Nelson que são um verdadeiro mimo: colhidos à mesma hora que se levantam as galinhas são, por isso mesmo, sempre frescos.

Photo by Waldemar Brandt on Unsplash

Frescos andam também os nossos alhos-franceses. Substitutos da cebola nos mais variados pratos, estão sempre ao jeito para desenrascar aquela quiche, aquela sopinha, aquele brás de última hora.

E fruta? Há ameixas da Guilhermina no cabaz e para encomenda extra chegam-nos agora as framboesas e as amoras.

Cabaz grande - batata, cenoura, curgete, alho-francês, alface, cogumelo branco, nabiça, pêssego, laranja, ameixa e ervas aromáticas (salsa e coentros)

O médio não leva batata, pêssego nem curgete.

Para encomendar basta clicar aqui!

Até breve!

Olá!

Esta semana a nossa padeirinha perdeu a cabeça e decidiu que ia fazer pão para toda a gente. Ia e vai!

A frutinha do Verão também decidiu começar a dar o ar da sua graça e vai que temos nectarinas bem boas no cabaz grande e médio.

Photo by LUM3N on Unsplash

Cabaz Grande - cebola, cenoura, couve-lombarda, curgete, nabo sem rama, alface, pão, nectarina, laranja, alperce e limão.

O médio não leva nabo sem rama, alperce nem alface.

Produtos disponíveis para encomenda extra (entre outros): broa e batata nova.

Encomendas: http://my.donahorta.pt/

Até breve!

Nota: entregas em Lisboa suspensas.

Olá!

Chegaram as primeiras ameixas da estação! Estas miúdas costumam ficar connosco até ao Outono mas já estão tão boas que decidimos apostar nelas para fazerem um brilharete nos cabazes desta semana.

Photo by Monika Grabkowska on Unsplash

Um brilharete também fazem sempre as nossas alfaces. Criadas ao ar livre, muy tenrinhas e viçosas, são lindas só de olhar e sublimes ao paladar. Igualmente boas continuam as nossas couves-portuguesa, que andaram desaparecidas durante uns tempos pois andavam teimosas e melosas. É mesmo a nossa couve pre-fe-ri-da para acompanhar os mais diversos pratos de peixe.

Cabaz Grande - batata nova, cebola nova, cenoura, alface, couve-portuguesa, nabo sem rama, tomate, laranja, maçã vermelha, ameixa e ramo de ervas aromáticas.

O médio não leva nabo, nem laranja nem cenoura.

Notas importantes:

- quinta-feira é feriado. As entregas em Leiria serão todas efectuadas na terça-feira;

- sexta-feira entregamos em Alcobaça e estamo disponíveis para fazer entregas ao domicílio em Turquel e na Benedita (acresce 1.20 € à encomenda final);

- em Lisboa não há entregas esta semana e às Caldas da Rainha, Óbidos e São Martinho do Porto iremos na próxima semana.

Até breve!

Em tempos, já idos, tivemos um pomar de pêssego maracotão num sítio com vista de mar. Lembramo-nos bem. Tinha uma vista soberba sobre os campinhos e ali existia também um pinheiro manso gigante. Ou, se calhar, éramos nós muito pequenos e a dimensão das coisas era outra.

Em tempos, já idos, tivemos de arrancar o pessegueiral, porque as árvores começaram a ficar velhas e porque as quotas europeias assim o exigiam.

Nestes tempos, os de hoje, temos saudades de ir a esse pessegueiral, temos saudades daqueles pêssegos amarelos e grandes que tínhamos. E, por esse mesmo motivo, somos esquisitos com pêssegos como poucos.

Tem sido difícil encontrá-los com a qualidade que desejaríamos mas temos sido resilientes, preserverantes e pacientes. Fomos então, depois de uma longa busca pelos mesmos, presenteados com pêssegos espectaculares, directamente das Fazendas de Almeirim. E não pensem que nos chegaram só os tais dos pêssegos amarelos. Vieram em rosa e vermelho também, em bom português, ao gosto do freguês.

Temos, a partir de hoje, três variedades de pêssego disponíveis na nossa loja online para seguirem directamente para vossas casas junto com a encomenda do cabaz. Para já só conseguimos assegurar estes meninos nas encomendas extra, pois não há fartura dos mesmos. E porque honramos os compromissos com quem nos estima conseguimos umas caixas extra (de pêssego amarelo) que vamos dispensar à Loja da Cooperativa Agrícola de Alcobaça amanhã. Corram, porque os nossos meninos (pêssegos) voam!

Até breve!

Não existe melhor tradição portuguesa do que a existente nos Santos Populares: uma sardinha assada, em cima de uma fatia de pão de mistura ou broa, acompanhada de salada de pimentos (assados ou crus), regada com vinho tinto ou cerveja. A maioria das pessoas com quem contacto, entra em desespero pois com esta refeição sentem que vão “sair da estrada” do objectivo de perda de peso, mas será que estão?!?

Photo by Chris Lawton on Unsplash

Ora vejamos:

1. Antes de ir para a festa dos Santos Populares, podemos consumir um prato de sopa de legumes;

2. Na festa, se consumirmos 2 a 3 sardinhas (à volta de 100g) e 2 fatias de pão de mistura ou de broa (cerca de 90 g), estamos a consumir as porções corretas de carne/pescado/ovo e de cereais e derivados, como nos demonstra a roda dos alimentos;

3. Ao acompanharmos com a salada de pimentos (assados ou crus), temperada com pouco sal e azeite, estamos a consumir pelo menos meia porção de hortícolas (90g);

4. Se escolhermos a água como bebida de eleição para acompanhar este manjar, conseguimos não nos desviar dos ensinamentos da roda dos alimentos. Caso escolhamos as bebidas alcoólicas devemos restringir o consumo a 1 copo de 0.33cl de vinho tinto (mulheres) ou 2 copos de 0.33cl de vinho tinto (homens);

5. Caso peça sobremesa ou fruta para consumir no final da refeição, o ideal é dançar toda à noite para que haja o máximo de gasto energético possível, e acima de tudo diversão e socialização!

O que falta realçar é que 100g de sardinha não muito gorda tem cerca de 2.7g de ácidos gordos poliinsaturados. São ácidos gordos poliinsaturados os ómega-3, ómega-6 e ómega-9. Este género de ácidos gordos regulam a resposta inflamatória do nosso corpo, estimulam o bom funcionamento do cérebro, e têm um papel fundamental nos processos de crescimento, desenvolvimento e reparação do corpo.

Conclusão:

Em caso de festarola de Santos Populares, consuma 1 tigela de sopa de legumes antes da festa. Restrinja o consumo de 2 sardinhas, acompanhadas de 2 fatias de pão de mistura ou broa e salada de pimentos (assados ou crus) e prefira a água como bebida de acompanhamento. De seguida, e porque festa é diversão, dance toda a noite e divirta-se.

Até Breve!

Ana Pires

(Nutri 100stress)

Olá, Olá!

A nossa faz tudo de serviço já chegou e é ela que vos escreve de um quintal luminoso com vista para a Nazaré. É que dias como estes não há sempre.

Enviamos, esta semana, a newsletter um nadinha mais tarde que o habitua - e pedimos desculpa, óbvio! - mas foram dias passados lá longe para recarregar energias (positivas!) e distrair um bocadinho das semanas loucas que temos tido por aqui.

Programar estas coisas (de enviar mensagens supimpas para os melhores clientes do mundo, vocês!) entre aeroportos, engarrafamentos de ovelhas e trilhos pelas montanhas mais bonitas do Leste não dá muito jeito.

Loucas andam também as nossas couves-flor. Louca, lindas e muito, muito saborosas!

(foto da Dona Horta, se a utilizarem por favor identifiquem-nos!)

Cabaz Grande - batata nova, cenoura, cebola nova, couve-flor, alho-francê, couve-lombarda, alface frisada, tomate, alperce, laranja e maçã vermelha.

Cabaz Médio - cenoura, cebola nova, couve-flor, couve-lombarda, alface frisada, tomate, laranja e maçã vermelha.

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Novidades:

- cerejas espectaculares de uma variedade que não há todos os anos. São grandes, rijas, de boa cor e viciantes, directamente da Gardunha.

- pêssegos amarelos, cheirosos, peludos, os tais dos maracotões, de polpa rija, directamente das Fazendas de Almeirim.

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Boa semana e até já!