Receitas - Sol nos Olhos, Pés na Terra

Semana 4, estamos prontx!

27 January 2020 - Posted in Receitas by donahorta

Olá!

Esta semana pede aconchego ao corpo e à alma, porque o ano de Janeiro teima em nunca mais terminar. Isso mesmo. Janeiro foi todo um ano para esquecer - nós odiámos - que acaba já na próxima sexta-feira e, sinceramente, já não era sem tempo.

Desde couves que não há maneira de se criarem, moléstias nas plantações novas, papeladas que quando nos virmos livres delas achamos que é mentira, gripezorras e outras tormentas, esta semana é semana de caldo verde. E de pãozinho nos cabazes todos. Só não vão chouriças também porque não nos deixam. Foram à festa à Nazaré? Nós não conseguimos mas esperamos que tenha sido um sucesso :)

Para grandes males, valentes - e deliciosos - remédios.

Composição dos Cabazes da Dona Horta, de 25 a 31 de Janeiro e para entrega nesse período:

- Cabaz Grande - batata vermelha, cebola tradicional, cenoura sem rama, alho-francês, caldo verde, pão, alface frisada, tomate, maçã vermelha, clementina e kiwi.

- Cabaz Médio - batata vermelha, cenoura sem rama, alho-francês, caldo verde, pão, alface frisada, maçã vermelha, clementina.

(Foto NOSSA dos NOSSOS alhos-franceses, coisa mais linda, hehe)

Pode acrescentar ao cabaz, entre outros, estes produtos: pêra rocha, cogumelos brancos - beringelas.

Em promoção, esta semana: feijão verde e batatinha branca para assar (de importação).

Salvo indicação em contrário todos os produtos são de origem local/nacional.

Para encomendar é só clicar aqui :)

Até breve!

Semana 6

06 February 2017 - Posted in Receitas by donahorta

Diz o rifão popular que quando não chove em fevereiro, nem prado nem centeio. Mas este mês já deu chuva pelas barbas, e da(s) grossa(s). Ao ponto de:

- as botas se nos começarem a enfiar lama abaixo, como se já fosse fácil andar com um mono daqueles em cada pé.

- do tractor teimar em não se aventurar a ir a qualquer sítio, sob pena de ficar atascado. Um computador - como nos aconteceu nas últimas duas semanas e estamos, de forma persistente a tentar responder a todas as solicitações - ainda se resolve sem grandes cangalhadas, mas um tractor? Naquelas empenas? Com lama pelos farolins? Ai.

O reverso da medalha é que estes frios meses de inverno fazem com que as hortaliças fiquem com um sabor mais doce. A pedir sopas quentes e tudo o resto.

Ah! O cabaz!

Grande: batata, cebola, cenoura, agrião, brócolos, alho francês, feijão catarino, clementina, maçã fuji, laranja, ervas aromáticas

Médio: batata, cebola, brócolos, alho francês, feijão catarino, maçã fuji, laranja, ervas aromáticas

Até breve!

Créditos da Foto: Fabiana Tavares

Semana 3

16 January 2017 - Posted in Receitas by donahorta

Esta semana há alhos secos nos cabazes. Criados aqui na terra, num canteiro que nada levou e muito se criou.

E brócolos: "Os vossos brócolos são tão deliciosos que nem precisam de grandes preparos". Nós também achamos. E esta semana há dos tais, desses mesmo, isso, bró-co-los, nos cabazes da Dona Horta!

A saber:

No grande - batata, cenoura, agrião, brócolo, nabo sem rama, alface, alho seco, pêra rocha, maçã royal gala, kiwi e ervas aromáticas.

No médio - batata, cenoura, agrião, brócolo, alho seco, maçã royal gala, kiwi e ervas aromáticas.

Para encomendar: my.donahorta.pt e fazer aquele login do costume.

Nota: a foto é de um cliente, não nos responsabilizamos nem pela qualidade do atum nem da manga. Do resto... Bom, do resto vocês sabem.

Até breve!

Semana 1

02 January 2017 - Posted in Receitas by donahorta

Que seja um ano muito feliz, próximo dos que mais amam, cheio de saúde e de sorte.

E muita coragem, que nem a que tivemos logo na manhã do dia um, que fomos ao campo ver como se portavam as plantações e demos com uns grelinhos todos viçosos a despontar no meio daquela inundação de frio.

Cabaz Grande: batata, cebola, cenoura, grelo de nabo, espinafre, nabo sem rama, alface, kiwi, maçã royal gala, laranja e ervas aromáticas.

Cabaz Médio: batata, cebola, cenoura, grelo de nabo, alface, maçã royal gala, laranja e ervas aromáticas.

Recomendações: os nossos grelos de nabo devem ser consumidos logo que possível. São colhidos pela fresca, assim que a geada levanta (que esta semana tem sido bastante, de fazer doer os ossinhos todos das mãos). Aguentam alguns dias no frigorífico mas porquê adiar o seu sabor e cheirinho inconfundíveis?